備長炭は、日本の伝統文化の一つです。

焼肉や焼鳥の燃料として使うと遠赤外線で美味しい調理が可能です。

空海が唐から持ち帰ったと言われる炭焼き技術。

高温で焼成された備長炭の断面の輝きは、とても美しく神秘性すら感じます。

燃料としての炭だけでなく、その可能性を表現したく思っています。